Der Rotwein Assmannshäuser Höllenberg Pinot Noir, Jahrgang 2017 des Weinguts Weingut Dr. Corvers-Kauter wurde 2020 von Ulrich Sautter mit 92 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Pinot Noir aus der Region Rheingau in Deutschland.
Verkostungsnotizen
Helles Ziegelrot, zartes Rot. In der Nase eher verhalten, feingliedrig, Kräuter, Sauerkirsche, Schlehe, sehr filigran. Am Gaumen geschliffene, satte Gerbstoffe, wieder Kirsche, auch Johannisbeere, elegant, federnd, sehr individuell. Schöne Länge. Für Eleganztrinker.
Mehr zum TastingHelle und leicht gereift wirkende Farbe. Etwas Holz, Malz, Minze, Erdbeerkompott, im Mund saftig, feingliedrig, mit relativ körnigem Tannin in eher vorsichtiger Menge, milde Säure, geschmeidiger Fond, mittlere Länge.
Mehr zum Tasting