Der Rotwein Assmannshausen Höllenberg Pinot Noir trocken, Jahrgang 2019 des Weinguts Weingut Dr. Corvers-Kauter wurde 2021 von Ulrich Sautter mit 92+ Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Pinot Noir aus der Region Rheingau in Deutschland.
Verkostungsnotizen
Hellfarbig im Glas, präsent in der Nase. Der Höllenberg startet mit Walderdbeere und ätherischen Noten, Holundermark und einem minimal holzkohligen Touch. Am Gaumen viel reife Frucht, enorme Pfefferwürze. Reife, Säure und Tannin, alles extrem konzentriert.
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