Der Weißwein Bernkastel alte Badstube am Doctorberg Riesling Kabinett, Jahrgang 2016 des Weinguts Weingut Dr. Pauly-Bergweiler wurde 2021 von Urlich Sautter mit 91 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Riesling aus der Region Mosel in Deutschland.
Verkostungsnotizen
Sehr duftig, blumig und Karamell, Lakritze und gelbes Curry, komplex entfaltet. Im Mund mit konzentrierter Säure und viel Stoffigkeit, noch immer sehr kompakt, eine Schicht Cremigkeit, leicht balsamische, feinwürzige Rückaromen, rund und in sich abgeschlossen bei guter Länge, feinwürzige Abgangsaromen. Intensiv mineralisch.
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