Der Süß- und Dessertwein Bernkastel Badstube Riesling Kabinett, Jahrgang 2023 des Weinguts Weingut Dr. Pauly-Bergweiler wurde 2024 von Ulrich Sautter mit 91 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Riesling aus der Region Mosel in Deutschland.
Verkostungsnotizen
Feiner Duft nach reifen Zitrusfrüchten, Orangenblüte, kandierte Limettenschale, auch Mango und Papaya, fein. Am Gaumen mit lebendiger Säure, sehr gut integrierte Säure, reife Zitrusfrucht, Orange, zarte Phenolik, guter Trinkfluss, toll zu pikanten Gerichten.
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