Der Weißwein Staufen Schlossberg Chardonnay trocken, Jahrgang 2014 des Weinguts Weingut Fritz Waßmer wurde 2017 von Ulrich Sautter mit 92 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Chardonnay aus der Region Baden in Deutschland.
Würziges, komplexes Duftbild: Kümmel, Popcorn, Leder, Holz, Pistazie, Walnuss. Seidiger Gaumen, rund und homogen, feine Holzwürze, entspannt und reich zugleich, feinnervig, ganz still und unforciert gelungen. Alles fügt sich ineinander. Ein Juror schrieb: »gehaltvoll mit schöner Spannung«.
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