Der Weißwein »GC« Staufen Schlossberg Chardonnay trocken, Jahrgang 2023 des Weinguts Weingut Martin Waßmer wurde 2025 von Ulrich Sautter mit 94 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Chardonnay aus der Region Baden in Deutschland.
Verkostungsnotizen
Fein und präzise in der reifen tropisch gelben Frucht, auch Rauch und Kräuternoten findet man in der komplexen Nase. Am Gaumen werden Cremigkeit und reife Frucht von einer hoch attraktiven Säure begleitet, die »Kühle« und Eleganz generiert. Ein noch junger Wein mit großem Nachhall und sehr viel Potenzial.
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