Der Weißwein »81/18« Ramsthal St. Klausen Grauburgunder, Jahrgang 2018 des Weinguts Weingut Neder wurde 2022 von Ulrich Sautter mit 92+ Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Grauer Burgunder aus der Region Franken in Deutschland.
Eine sehr ungewöhnliche Farbe, ein Dunkelorange mit ziegelfarbenen Reflexen, fast wie ein junger Madeira. Im Duft nimmt man Aromen wahr von Quittengelee, Kastanienhonig, kandierter Orange und Darjeeling. Auch pfeffrige, kalkige Noten sind da. Im Mund folgt auf einen öligen Ansatz ein straffes, leicht trockenes Tannin, die Abgangswürze ist früh präsent, hat auch hefige, mandelartige Untertöne. Die Säure ist gut eingebunden und harmoniert mit dem Stoff, taktilmineralische Noten dominieren den Abklang. Unkonventionell und gelungen.
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Urbanusweg 9
97729 Ramsthal
Deutschland
+49 (9704) 5692
[email protected] www.weingut-neder.de
