Der Weißwein Eichberg Grauburgunder GG, Jahrgang 2016 des Weinguts Weingut Salwey wurde 2019 von Ulrich Sautter und Rainer Schäfer mit 94 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Grauburgunder aus der Region Baden in Deutschland.
In der betörenden Nase geht es nicht um Primärfrucht, sondern um Boden, genauer: Vulkanisches Tuffgestein. Ein Grauburgunder auf hohem Abstraktionsniveau, kompromisslos, vereinigt Gegensätze von Geschmeidigkeit und enormer Mineralität, Schluck für Schluck bringt er neue Entdeckungen, phenolisch, bissig und doch auch eine Ahnung von Fülle und dass er gut reifen kann.
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Kirchweg 11
79235 Oberrotweil
Deutschland
+49 (7662) 384
[email protected] www.salwey.de
