Der Rotwein Bissersheim Spätburgunder, Jahrgang 2016 des Weinguts Weingut Wageck Pfaffmann wurde 2023 von Ulrich Sautter mit 92 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Spätburgunder aus der Region Pfalz in Deutschland.
Verkostungsnotizen
Burgunderhaft »wilde« Noten im Duft, etwas Sauerkirsche und Pflaume, kräuterwürzige Anklänge. Der Gaumen zeigt eine noch immer frische, gebündelte Anlage: Feinkörniger Gerbstoff und ein lebendiger Säurenerv geben dem Wein eine saftige Anmutung, der Abgang ist von guter Länge und betont die Frucht.
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