Tra identità territoriale e lavorazioni essenziali, Cantina Zaccagnini presenta un progetto che unisce memoria storica e approccio contemporaneo al vino.
C’è un filo sottile che lega storia e vino che in Chronicon diventa racconto concreto. La nuova linea di Cantina Zaccagnini – realtà abruzzese fondata nel 1978 e oggi parte del gruppo Argea – prende il nome dal Chronicon Casauriense, antico manoscritto medievale da cui derivano anche le etichette. Un richiamo che non è semplice citazione, ma chiave di lettura: qui il vino diventa espressione culturale, oltre che territoriale.
Il progetto nasce nella Valle Casauria, dove suoli argillosi, ventilazione costante ed escursioni termiche disegnano vini tesi e definiti. In cantina, la scelta è quella della lavorazione in sottrazione: fermentazioni in acciaio e affinamenti mirati a preservare pulizia espressiva e integrità del frutto. Un approccio che punta all’essenziale, lasciando emergere con chiarezza il carattere aromatico.
Chronicon nasce come una mappa essenziale dei vitigni autoctoni abruzzesi. Montepulciano, Pecorino e Passerina, affiancati dal Cerasuolo, diventano interpreti di una visione che privilegia leggibilità e coerenza. L’obiettivo è restituire vini immediati, coerenti e capaci di raccontare l’Abruzzo tra mare e montagne senza filtri stilistici superflui.
La proposta si articola in quattro etichette che offrono interpretazioni complementari del territorio:
Pecorino d’Abruzzo DOC
Un bianco con un profilo diretto e floreale, con un sorso agile e sapido che ne allunga la persistenza e lo rende particolarmente adatto alla tavola.
Passerina d’Abruzzo DOC
Più ampia e sfaccettata, con note che spaziano dai fiori bianchi alla frutta tropicale e una freschezza che sostiene il ritmo del sorso.
Cerasuolo d’Abruzzo DOC
Ottenuto da uve Montepulciano. È un rosato intenso e fruttato, gioca su fragola e ciliegia con una struttura più presente, mantenendo slancio e bevibilità.
Montepulciano d’Abruzzo DOC
Espressione piena e avvolgente, tra ciliegia, violetta e spezie, con tannini ben integrati e sviluppo armonico.
Chronicon si inserisce così nel panorama abruzzese come un progetto che guarda avanti senza perdere le proprie radici, restituendo una lettura contemporanea dei vitigni storici e confermando il ruolo di Zaccagnini nella valorizzazione del territorio.
