La famiglia Falstaff cresce! Per omaggiare la cucina, il vino e le meraviglie naturali di questo Paese, Falstaff Slovacchia ha fatto il suo debutto il 14 maggio con un elegante gala al Grand Hotel River Park di Bratislava.
Il debutto del nuovo arrivato nella famiglia Falstaff ha sicuramente lasciato il segno. Di fronte a 400 VIP esclusivi, il primo numero di Falstaff Slovacchia è stato accolto con un caloroso applauso al Grand Hotel River Park, sulle rive del Danubio a Bratislava. Mentre la moderatrice Vera Wisterová dava il via alla serata, l’editore di Falstaff, Wolfgang Rosam, è stato affiancato da Patrik Tkáč, CEO di J&T Banka, Radoslav Nackin, editore di Falstaff Slovacchia, e dalla caporedattrice Elena Strápková, per presentare con orgoglio la nuova rivista slovacca dedicata a cibo, vino, viaggi e stile di vita.
Falstaff ha spinto fortemente verso l’internazionalizzazione e ora siamo leader di mercato in Germania e in Svizzera. Da novembre dello scorso anno siamo presenti in Italia, e ora finalmente anche qui in Slovacchia. Sono convinto del successo di Falstaff Slovakia!
ha dichiarato Wolfgang Rosam durante l'evento lancio a Bratislava.
Grazie a questa collaborazione, molte cose cambieranno in Slovacchia: i viticoltori e i ristoratori riceveranno finalmente il riconoscimento che meritano – perché finora non sono stati adeguatamente valorizzati.
è stato il commento di Patrik Tkáč.
Il momento clou della serata è stato dedicato all’eccellenza culinaria slovacca, con la prima cerimonia di premiazione di Falstaff Slovacchia. A trionfare è stato il ristorante ECK, con un punteggio di 98 punti Falstaff, seguito da Gašperov Mlyn (96 punti) e UFO watch.taste.groove (95 punti). ECK ha anche conquistato il premio per il Miglior Chef (Daniel Tilinger) e il Miglior Sommelier (Peter Lunter). Tra i secondi classificati per il titolo di Miglior Chef figurano Jozef Hromják del SEVEN Restaurant & Café di VILLA SANDY e Peter Bracho del ristorante KLÁRA. Il Massimo Ristorante di Bratislava si è aggiudicato il premio per il Miglior Ristorante a tema, mentre il Miglior Ristorante d'albergo è andato al Reštaurácia Sissi dell'Hotel Lomnica. Il premio per la sostenibilità e l’innovazione è stato conferito al Gašperov Mlyn di Batizovce, che ha aggiunto così un’altra prestigiosa distinzione ai suoi già ottimi 96 punti.
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Oltre ai vincitori dei premi, due figure leggendarie hanno ricevuto un riconoscimento speciale per il loro straordinario contributo: Miroslav Petrech, viticoltore di Chateau Belá, collaboratore di lunga data di Egon Müller e produttore di riesling di fama mondiale, e Jaroslav Žídek, pioniere della moderna cucina slovacca. Entrambi hanno avuto un ruolo cruciale nella creazione di Falstaff Slovacchia, lavorando instancabilmente per promuovere la scena gastronomica slovacca. Inoltre, Chateau Belá di Petrech ha fornito i vini per la degustazione, mentre lo chef Žídek ha curato il catering dell’evento.
Dopo la cerimonia di premiazione, gli ospiti esclusivi hanno potuto gustare una cena volante preparata dal ristorante Riverbank di Jaroslav Žídek, accompagnata da Billcart-Salmon e caviale Prunier, oltre a un menu di dessert innovativi a base di tofu, creati dalla startup slovacca New Originals. Inoltre, si è tenuta una degustazione di vini esclusivi provenienti dalla regione slovacca di Malé Karpaty, tra cui bottiglie di Zlatý roh, Miroslav Fondrk, Martin Pomfy e Karpatská perla, accompagnate dalle offerte di Chateau Belá di Miroslav Petrech. Gli appassionati di birra hanno avuto l'opportunità di degustare alcune delle migliori birre di ERB, mentre Sanpellegrino ha completato la selezione di bevande con le sue bibite analcoliche. La serata si è conclusa con una performance della leggendaria cantante slovacca Jana Kirschner.
Il successo del lancio di Falstaff Slovacchia ha messo in evidenza l’incredibile varietà e la qualità straordinaria che la Slovacchia offre alla cucina mondiale. Non vediamo l'ora di scoprire chi apparirà nei prossimi numeri e chi sarà premiato l’anno prossimo!
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