Il cocktail "Godfather" è uno di quei drink che dimostra molto carattere con pochi ingredienti, proprio come il suo presunto omonimo: Don Vito Corleone. Anche se le origini del cocktail si perdono nelle nebbie degli anni '70, il collegamento con il classico del cinema "Il Padrino" del 1972 non può essere negato. Il drink è diventato popolare quando Marlon Brando ha riempito i cinema di tutto il mondo nei panni del padrino della mafia ed è diventato un simbolo di mascolinità e stile come uno scotch con ghiaccio. Molti barman iniziarono a dare ai cocktail nomi di personaggi o scene famose. Probabilmente è così che è nato il "Godfather": semplice, elegante e con un tocco di misticismo mafioso.

Lo stesso Marlon Brando sarebbe stato un amante dell 'Amaretto, il che rende il collegamento ancora più credibile, anche se non esiste una fonte confermata del suo amore per questo cocktail. Tuttavia, il mito continua a vivere, soprattutto attraverso l'immagine che la bevanda incarna: maschile, misteriosa, un po' cupa, ma con stile. La ricetta è piuttosto semplice: whisky scozzese e amaretto in un rapporto di circa 2:1, serviti direttamente con ghiaccio in un tumbler. Lo scotch conferisce profondità e sapore, mentre l'amaretto aggiunge una nota dolce e di nocciola. Niente agitazione, niente fronzoli - un drink come una stretta di mano nel retrobottega: deciso, onesto e inconfondibile. Il "Godfather" non è quindi un drink da festa, ma una dichiarazione. Si abbina bene a una serata tranquilla, a una buona conversazione. La sua semplicità lo rende senza tempo, la sua profondità lo rende speciale.

Come ogni buon classico, anche il "Godfather" ha diverse varianti. La "Godmother" sostituisce lo scotch con la vodka, la "Godchild" è basata sul cognac. Chi preferisce qualcosa di più moderno può provare la versione "Smoky Godfather" con whisky Islay torbato.