Weingut Firmenich

Nell’idilliaca cornice della tenuta vinicola Firmenich am Steinberg, situata proprio lungo la Strada del Vino della Stiria Meridionale, prende vita una tradizione vinicola profondamente radicata nella natura. Da cinque generazioni la viticoltura è una passione di famiglia, e questa dedizione si riflette nella coltivazione attenta e biologica sostenibile. Johannes Firmenich punta su una vinificazione con il minimo intervento, per valorizzare al meglio il carattere unico e il terroir della regione. I vini raccontano la loro origine, il terreno unico su cui crescono e la storia dell’azienda vinicola di famiglia. La raffinata maestria necessaria per seguire la natura senza dominarla è un aspetto centrale della loro vinificazione. In questo, si affidano all’intuito per capire quando è opportuno intervenire e quando no. I vigneti di punta Zieregg e Steinberg, situati a un’altitudine compresa tra i 400 e i 500 metri sul livello del mare, costituiscono il cuore dell’azienda vinicola, incastonati tra i ripidi vigneti della Stiria meridionale. L’esclusivo terreno calcareo corallino, reliquia di epoche passate, conferisce ai vini una struttura inconfondibile e una leggera nota salina. Per gli amanti dei vini naturali, la tenuta offre un’ampia gamma di vini che esplorano il lato alternativo della viticoltura e, al contempo, mettono in luce la storia e la geologia della regione. La posizione della tenuta nel pittoresco paesaggio della Stiria meridionale contribuisce all’unicità dello Steinberghof tanto quanto la taverna, che offre agli ospiti un’esperienza gastronomica indimenticabile. Da lì, infatti, si gode di una meravigliosa vista panoramica sui vigneti circostanti e sul paesaggio collinare. Lo Steinberghof ospita inoltre una distilleria con una splendida vista, che offre la cornice perfetta per degustazioni di vino e gin. Consiglio da insider: lo Steinberghof è tra l’altro anche la patria dello «STIN - Styrian Gin».

Nell'idilliaca cornice della cantina Firmenich sullo Steinberg, direttamente sulla Strada del Vino della Stiria meridionale, nasce una tradizione vinicola profondamente radicata nella natura. La viticoltura è una passione della famiglia da cinque generazioni e questa dedizione si riflette in una coltivazione biologica attenta e sostenibile. Johannes Firmenich predilige una vinificazione con interventi minimi per far emergere al meglio il carattere unico e il terroir della regione. I vini raccontano le loro origini, il terreno unico su cui crescono e la storia dell'azienda di famiglia. L'abilità artigianale necessaria per seguire la natura senza dominarla è un aspetto centrale della loro vinificazione. Si affidano al loro senso intuitivo per capire quando l'intervento è appropriato e quando no. I vigneti di punta Zieregg e Steinberg, a un'altitudine compresa tra i 400 e i 500 metri sul livello del mare, costituiscono il cuore dell'azienda, immersa nei ripidi vigneti della Stiria meridionale. L'esclusivo terreno calcareo corallino, una reliquia dei tempi passati, conferisce ai vini una struttura distintiva e una leggera salinità. Per gli amanti dei vini naturali, la cantina offre un'ampia gamma di vini che esplorano il lato alternativo della viticoltura e allo stesso tempo rendono riconoscibile la storia e la geologia della regione. La posizione della cantina nel pittoresco paesaggio della Stiria meridionale contribuisce all'unicità dello Steinberghof, così come il Buschenschank, che offre agli ospiti un'esperienza indimenticabile. Da qui si può godere di una splendida vista panoramica sui vigneti circostanti e sul paesaggio collinare. Lo Steinberghof ospita anche una distilleria con una vista meravigliosa, che offre la cornice perfetta per le degustazioni di vino e gin. Consiglio per gli addetti ai lavori: lo Steinberghof è anche la sede di "STIN - Styrian Gin".