Il Lazio, spesso chiamato anche Lazio, è, con poco meno di 50.000 ettari di vigneti, una delle regioni vinicole più grandi d'Italia, dopo il Veneto, la Sicilia o la Puglia. La regione prende il nome dai latini e, naturalmente, il Lazio ospita al centro la capitale d'Italia, Roma. Qui si produce principalmente vino bianco, il più famoso è il Frascati dei Castelli Romani vicino a Roma e all'Est! Est!! Est!!! Il curioso nome di quest'ultimo deriva da una leggenda secondo la quale Johannes Fugger percorse la regione nel 1111 e mandò avanti il suo servitore a cercare la locanda con il vino migliore. A Montefiascone scrisse poi su un muro i tre “Est” con i punti esclamativi. Frascati come Est! Est!! Est!!! sono ottenuti da Trebbiano e Malvasia. Qui si può produrre anche l'Orvieto, poiché una piccola parte del territorio orvietano si estende fino al Lazio. Finora, la regione non ha fatto molta apparizione con i vini rossi, ma alcune promettenti cuvée di Cabernet e Merlot suggeriscono che il clima e il suolo del Lazio sono adatti anche alla coltivazione di varietà di vino rosso. Oltre alla metropoli di Roma, un'attrazione turistica è sicuramente la romantica cittadina di Frascati con tante piccole taverne e graziosi monumenti.
