Tenera, piccante e piena di sapore: questa carne alla maggiorana viene brasata lentamente e sprigiona tutto il suo sapore con erbe fresche e una salsa deliziosa!
Tempo di cottura: 2 Ore
| Ingredienti (4 Porzioni) | ||
|---|---|---|
| 800 | g | carne di manzo (preferibilmente taglio posteriore o anteriore disossato – la parte tra il collo e il controfiletto) |
| 300 | g | cipolle, tritate finemente |
| 4 | Cc | strutto o olio |
| 1 | un goccio | aceto |
| 2 | Cc | maggiorana essiccata |
| 150 | ml | brodo di manzo per allungare |
| 2 | Cc | farina |
| 150 | g | panna acida |
| Sale | ||
| Pepe nero | ||
| Maggiorana, fresca | ||
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