Dopo l'acquisizione da parte dell'affermato imprenditore gastronomico Daniel Kehl, di sua moglie Ivona Kehl-Perkovic, di Markus Stöckle del ristorante "Rosi" e del suo ex sous chef e chef del "Capri" Charlie Aggett, il "Capri" risplende in un nuovo splendore. Gli interni sono eleganti e sofisticati, con opere d'arte selezionate appese alle pareti che emanano un'atmosfera rilassata. La clientela è eterogenea, da quella giovane e trendy agli ospiti che hanno già avuto modo di visitare il "Capri 1.0". Il menu propone piatti classici con un tocco contemporaneo. Il giovane personale di servizio serve ostriche con rabarbaro e peperoncino morita - rinfrescanti - e il classico bikini con toast spagnolo, ripieno di Manchego e jamon, servito con una salsa dolce. Gli antipasti sono un mix variopinto di influenze diverse, soprattutto dall'area mediterranea: crudo di tonno, cecina de León con gremolata e gamberi rossi alla griglia, davvero ottimi. Ma non mancano nemmeno le verdure, con crudité e sottaceti in ghiaccio, lattuga, asparagi con acetosa e altro ancora. Dopo un gustoso intermezzo di pasta, vengono serviti i piatti principali. Dalla sogliola al limone "grenobloise", deliziosamente nocciolata, al classico filetto di manzo con salsa di peperoni, tutto ha il sapore giusto. Un altro piatto forte è la scaloppa di pollo con lattuga e acciughe, croccante e non troppo unta. Dopo tutti questi piatti, potreste essere tentati di saltare i dessert. Ma non dovreste, perché sono eccellenti. In particolare, il trifle inglese a strati di Aggett vale ogni peccato!
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