Il vino rosso »S« Assmannshausen Pinot Noir trocken, annata 2021 della cantina Bischöfliches Weingut Rüdesheim GmbH è stato valutato nel 2024 da Ulrich Sautter con 93 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Pinot Noir proveniente da la regione Rheingau in Germania.
L'aroma rivela un uso relativamente forte di legno nuovo, ma anche di frutta dolce: rosa canina e ciliegia, gelatina di frutti rossi ed anche un po' di sambuco. Il palato è caratterizzato da tannini fermi e un po' aspri; l'acidità vivace rafforza l'impressione di sinuosità, ma c'è anche abbastanza frutta succosa che conferisce equilibrio.
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Marienthaler Straße 3
65385 Rüdesheim am Rhein
Deutschland
+49 (6722) 910560
[email protected] www.bischoefliches-weingut.de
