Der Rotwein »S« Assmannshausen Pinot Noir trocken, Jahrgang 2021 des Weinguts Bischöfliches Weingut Rüdesheim GmbH wurde 2024 von Ulrich Sautter mit 93 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Pinot Noir aus der Region Rheingau in Deutschland.
Der Duft offenbart einen relativ kräftigen Neuholzeinsatz, aber auch süße Frucht: Hagebutte und Herzkirsche, rote Grütze und auch etwas Holunder. Der Gaumen ist von festem, etwas herbem Gerbstoff geprägt, lebendige Säure verstärkt den Eindruck der Sehnigkeit, aber da ist auch genug saftige Frucht zur Balance.
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Marienthaler Straße 3
65385 Rüdesheim am Rhein
Deutschland
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