Der Rotwein Assmannshausen Pinot Noir trocken, Jahrgang 2018 des Weinguts Bischöfliches Weingut Rüdesheim GmbH wurde 2021 von Ulrich Sautter mit 91 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Pinot Noir aus der Region Rheingau in Deutschland.
Mittleres Rubinrot im Glas. In der Nase eine deutliche Prägung durch ätherische Töne: Gewürznelke, Holundermark, reif, aber gefasst. Am Gaumen zeigt der Wein eine mächtige Säure, deutlich präsente, elegante Tannine, Rote Johannisbeere. Lagerwein!
Mehr zum TastingWürzig im Duft, noch eher verschlossen, etwas Cassis, Schiefer. Ein dichtes Tanningerüst, zum Beißen, aber makellos reif, feiner Säurefaden, ein kraftvoller Bau, der aber die kommende Verfeinerung bereits in sich trägt. Kompakt, dicht, lang. Superber Wert!
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Marienthaler Straße 3
65385 Rüdesheim am Rhein
Deutschland
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