Der Rotwein »S« Assmannshausen Pinot Noir trocken, Jahrgang 2020 des Weinguts Bischöfliches Weingut Rüdesheim GmbH wurde 2023 von Ulrich Sautter mit 97 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein aus der Region Rheingau in Deutschland.
Verkostungsnotizen
Ein satt fruchtgetragener Duft: Holunder, Brombeere und Waldhonig. Der Gaumen ist sehr dicht mit feinkörnigem, reifem Gerbstoff besetzt, Säure und Mineralität geben dem gewaltigen Extrakt Spannung. Die immense Konzentration des Weins garantiert 30 Jahre der Reife, vielleicht sogar mehr.
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