Der Rotwein »S« Assmannshausen Pinot Noir trocken, Jahrgang 2020 des Weinguts Bischöfliches Weingut Rüdesheim GmbH wurde 2023 von Ulrich Sautter mit 97 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Pinot Noir aus der Region Rheingau in Deutschland.
Überströmend im Duft: dunkle Beeren, Schiefer und Waldhonig. Der Gaumen hat ein stattliches Volumen, wirkt aber nicht breit: Der zum Kauen dichte, Respekt gebietende Gerbstoff lässt eine Flaschenreife erwarten, die langsam verlaufen und zu komplexer Würze führen wird.
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Marienthaler Straße 3
65385 Rüdesheim am Rhein
Deutschland
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