Il vino rosso »S« Assmannshausen Pinot Noir, annata 2021 della cantina Bischöfliches Weingut Rüdesheim GmbH è stato valutato nel 2024 da Ulrich Sautter con 92+ punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Spätburgunder proveniente da la regione Rheingau in Germania.
Intense note di ardesia, roccia macinata, lampone e amarena, oltre a un tocco di cuoio. Al palato, i tannini fini e leggermente secchi creano una nobile astringenza. Acidità integrata, con un corpo denso che domina il sorso. Il profilo fruttato è buono e promette di accompagnare la maturazione dei tannini per un decennio.
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Marienthaler Straße 3
65385 Rüdesheim am Rhein
Deutschland
+49 (6722) 910560
[email protected] www.bischoefliches-weingut.de
