Il crémant Bouvet Zéro Saumur AOP Nature Vintage Brut, annata 2021 della cantina Bouvet Ladubay è stato valutato nel 2025 da Peter Moser, Benjamin Herzog, Dominik Vombach, Ulrich Sautter, Othmar Kiem, Simon Staffler, Gerhild Burkard, Romana Echensperger con 93 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Chenin Blanc, Chardonnay proveniente da la regione Saumur in Francia.
Colore giallo chiaro con perlage persistente. Al naso mela verde, mela cotogna, pera, fiori di tiglio, melissa, cera d'api, brioche, pane tostato e frutta secca fresca. Al palato è decisamente secco, molto animato, con una fine mineralità, una bocca di grana fine e un'acidità succosa. Si gestisce facilmente senza dosaggio. Un crémant elegante, complesso e di lunga durata.
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1 rue de l'Abbaye
49400 Berlin
Frankreich
+33 (241) 838383
[email protected] www.bouvet-ladubay.fr
