Il crémant Bouvet Instinct Saumur AOP Vintage Extra Brut, annata 2020 della cantina Bouvet Ladubay è stato valutato nel 2025 da Peter Moser, Benjamin Herzog, Dominik Vombach, Ulrich Sautter, Othmar Kiem, Simon Staffler, Gerhild Burkard, Romana Echensperger con 93 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Chenin Blanc, Chardonnay proveniente da la regione Saumur in Francia.
Colore giallo pallido con perlage persistente. Bouquet complesso con aromi di gelatina di mele cotogne, pera Williams, foglie di mela, semi di finocchio e zafferano, oltre a pane tostato e brioche. Al palato è potente, saporito e decisamente secco, con un'acidità succosa e fresca, una spuma cremosa e un carattere vinoso. Mineralità e sapidità aggiungono profondità. Un crémant di prima classe che può essere gustato da solo o con il cibo.
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1 rue de l'Abbaye
49400 Berlin
Frankreich
+33 (241) 838383
[email protected] www.bouvet-ladubay.fr
