Il vino spumante analcolico Carl Jung Mousseux Blanc de Blancs Alkoholfrei della cantina Carl Jung è stato valutato nel 2024 da Peter Moser, Gerhild Burkhard, Benjamin Herzog, Dominik Vombach, Ulrich Sautter, Othmar Kiem, Simon Staffler con 89+ punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Chardonnay
Note di degustazione
Una leggera nota di cucina, ma anche note di lievito, miele di fiori ed un aroma di grano spezzato caratterizzano i profumi. Al palato si apre con un'acidità vivace, la mousseux è fine e quasi setosa, mentre la dolcezza opportunamente dosata conferisce al vino un finale armonioso.
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