Il vino rosso Barolo DOCG Fossati, annata 2021 della cantina Cascina Adelaide è stato valutato nel 2025 da Othmar Kiem, Simon Staffler con 93 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Nebbiolo proveniente da la regione Piemonte in Italia.
Rosso rubino pronunciato con riflessi color mattone. Apre con una nota medicinale, anche un po' di vernice, poi ciliegie dolci e lamponi, prima di note di marzapane e sottobosco. Attacco lucido, poi si apre di nuovo con molta frutta dolce, prima di tannini potenti, molta pressione e lunghezza.
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Via Aie Sottane 14
12060 Barolo
Italien
+39 (0173) 560503
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