Il vino rosso Arômes de Pavie, annata 2023 della cantina Château Pavie è stato valutato nel 2024 da Peter Moser con 94 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon proveniente da la regione Sant'Emilio in Francia.
Note di degustazione
Colore rubino scuro, nucleo opaco, riflessi violacei e delicata schiaritura dei bordi. Bouquet invitante: bacche rosse di bosco fresche, tocco floreale ed un accenno di confettura di fragole. Elegante, succoso, sapori delicati di ribes rosso, struttura fresca, con finale minerale-salato e limonoso.
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