Il vino rosso Barolo Ravera Bricco Pernice DOCG, annata 2015 della cantina Elvio Cogno è stato valutato nel 2020 da Othmar Kiem, Simon Staffler con 95 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Nebbiolo proveniente da la regione Piemonte in Italia.
Note di degustazione
Colore rosso rubino brillante e frizzante. Al naso, ciliegie dal cuore ricco, frutti di bosco e un accenno di rosa canina, sostenuti da una sottile speziatura. Al palato è compatto e denso, ben teso con tannini ben intrecciati, sapido, con un frutto chiaro e una buona persistenza.
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