Il vino rosso »Signature«, annata 2016 della cantina Ernie Els Wines è stato valutato nel 2023 da Ulrich Sautter con 94+ punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Malbec, Petit Verdot
Note di degustazione
Al naso è piuttosto complesso: legni nobili, cioccolato semi-amaro, timo, artemisia e abete. In bocca, il vino riempie una cornice maestosa con una ricca dose di tannini pastosi e friabili e un'acidità che sostiene bene la struttura e contrasta il fondo morbido. Il vino termina ancora compatto e chiaramente minerale. Ancora estremamente giovane, promette un potenziale di maturazione per 25 anni o più.
Scopri di più sulla degustazione