Il vino rosso Barolo DOCG Parafada, annata 2021 della cantina Palladino è stato valutato nel 2025 da Othmar Kiem, Simon Staffler con 95 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Nebbiolo proveniente da la regione Piemonte in Italia.
Note di degustazione
Colore rosso granato delicatamente brillante. Bouquet distinto ed elegante con note di prugne secche e datteri, ginepro e sottobosco. Attacco lucido, con frutta concentrata, molto ben integrata, tannini fermi, acidità tonificante, molto armonico e lungo.
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