Il vino rosso Barolo DOCG Parafada, annata 2018 della cantina Palladino è stato valutato nel 2022 da Othmar Kiem, Simon Staffler con 95 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Nebbiolo proveniente da la regione Piemonte in Italia.
Note di degustazione
Colore rosso rubino brillante e luminoso. Nobile naso di lamponi maturi e alcuni mirtilli rossi, con una nota di funghi porcini secchi e un retrogusto di pietra bagnata. Il palato è caratterizzato da tannini levigati, strettamente intrecciati, con un attacco e un finale cremosi, che si sviluppano in molti strati, molto lunghi ed equilibrati.
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