Il vino rosso IX Cielo Brunello di Montalcino DOCG, annata 2021 della cantina Paradiso di Cacuci è stato valutato nel 2026 da Othmar Kiem, Simon Staffler con 95 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Sangiovese proveniente da la regione Montalcino in Italia.
Note di degustazione
Frizzante, di colore rubino intenso, con sottili riflessi granati. Naso stratificato e invitante, aromi di mirtilli rossi, ciliegie scure e prugne mature, invitante. Frutto molto chiaro e presente nell'attacco, sapido, si apre con tannini fini e ben posizionati, salato nel finale.
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