Il vino rosso Pio Barolo DOCG, annata 2021 della cantina Pio Cesare è stato valutato nel 2025 da Othmar Kiem, Simon Staffler con 93 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Nebbiolo proveniente da la regione Piemonte in Italia.
Note di degustazione
Colore rosso rubino chiaro e medio, con un bordo che si schiarisce. Al naso si apre con gelatina di ribes rosso, seguita da una fine speziatura di legno e cuoio. Al palato è chiaro e diretto, si apre con tannini a maglia fine, molto chiari e precisi, frutta succosa, buona pressione sul finale.
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