Il spumante Perlae Rosé Millesimato Prosecco DOC Brut, annata 2019 della cantina San Simone è stato valutato nel 2021 da Othmar Kiem und Simon Staffler con 90 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Glera, Pinot Noir proveniente da la regione Veneto in Italia.
Note di degustazione
Colore rosa antico brillante e fine. Profumo fresco e invitante di lampone e zafferano, con un po' di mirtillo rosso in sottofondo. Al palato e in bocca è succoso e chiaro, con un perlage deciso che scivola dolcemente sulla lingua.
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