Das sind besten leichten und alkoholfreien Biere für Ihre Karte!
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Falstaff PROFI Best of Bier: Leicht oder ganz ohne
Die diesjährige FALSTAFF Bier-Trophy kürte im April die besten Brauerzeugnisse. Die leichtesten Empfehlungen haben wir speziell für die Gastronomie in unseren Top 9 zusammengestellt. Zum Wohl!
von redaktion
15. Juni 2026
Weniger liegt im Trend: Leichte Biere und solche ganz ohne Alkohol sind zunehmend beliebt beim Publikum. Brauereien und Produzenten reagieren auf die veränderten Konsumgewohnheiten und den Wunsch nach bewussterem Genuss. Lesen Sie dazu auch unsere PROFI-Exklusiv-Geschichte hier. Und das sind unsere neun leichten Bier-Favoriten für Ihre Karte, ausgewählt von der Jury der FALSTAFF Bier Trophy 2026.
Best of leicht oder ganz ohne
Egg »Egger Heller Jokl«
Brauerei Egg, Vorarlberg
4,9 Vol.-%; Helles Goldgelb, sehr viel reinweißer Schaum. Hefe-intensiver Duft, darunter liegen feine Hopfennoten. Erfrischender Antrunk mit zitronig-kräuterhaftem Ton – dann meldet sich der Malzgeschmack mit einer leichten Süße. Der Hopfen sorgt für gute Balance im Nachtrunk.
Waldhaus Diplom Pils Alkoholfrei
Privatbrauerei Waldhaus Joh. Schmid, Weilheim
0,5 Vol.-%; Ggelbgolden und mit etwas großporigem Schaum. Schon in der Nase Pils-typische Hopfenblume, dazu auch helles Getreide. Noch ausgeprägter in der Bitterkeit am Gaumen, dazu kommt die weiße Pfeffer-Note und beachtlicher Trinkfluss. Kühlt den Gaumen richtiggehend.
Stiegl-Hell
Stieglbrauerei zu Salzburg, Österreich
4,5 Vol.-%; Sehr helles Goldgelb, viel reinweißer Schaum. Deutlicher Hefegeruch. Erfrischender Antrunk mit floralen Noten (Kamille?). Verhaltene Malzsüße, die für den ausreichend sortentypischen Körper sorgt. Im Nachtrunk meldet sich der Hopfen mit einer Schnitt-Kräuter-Note.
Bayreuther Hell – Alkoholfrei
Bayreuther -Bierbrauerei, Bayreuth
0,3 Vol.-%; Strahlendes Gold mit solider Schaumkrone, für die Nase warten Frühstücksflocken, feine Zitrusnoten und Rice Crispies. Sehr rezent und mit einem schlanken Trunk, der richtiges Trinkanimo entwickelt. Heller Malzkörper, der aber nie zur Süße neigt. Lässig!
frastanzer freibier
Brauerei Frastanz, Vorarlberg
0,5 Vol.-%; Leuchtend golden mit wenig Schaum. In der Nase eine sehr »bierige« Anmutung – Getreidespelzen und die Hopfenblume sind schön verwoben. Sehr gute Rezenz, schlanker Trunk und keine merkliche Restsüße. Eher kühler Typus, mit einem feinen Anflug von Grapefruit-Zeste.
Mo’s Cherry Baby!
Mohrenbrauerei, Österreich
2,9 Vol.-%; Himbeerrote Optik und mit erstaunlich gutem »Cling« beim Schaum. Die Nase ortet fast »Kriek«-artige Sauerkirsch-Noten. Engmaschig und säurig,
der Weichsel-Geschmack wird vom Bierstil direkt übernommen. Saftig, kühl und einfach die Laune hebend.
Helles alkoholfrei
Gaminger Kartausenbräu, Österreich
0,4 Vol.-%; Attraktive Bernstein-Optik, solider Schaum. Expressive Südfrucht-Nase, in der sich Guave mit rosa Grapefruit-Schale mischt. Sehr früh setzt die Bittere des Aromahopfens ein und trägt neben grünem Pfeffer und kühl-hellem Malz-Charakter zum Trinkspaß bei.
Stiegl Sport-Weisse alkoholfrei
Stieglbrauerei zu Salzburg, Österreich
0,4 Vol.-%; Sattes Dotter-Geld und hervorragende Schaumhaftung. Bananenmilch-Geruch und generell angenehm cremig schon im Duftbild. Am Gaumen mit schöner Würze von Piment und etwas Süßholz. Den mittleren Trunk bestreiten Weizen-Crisps und Bananenchips. Sehr trinkanimierend!
Maisel’s Weisse Alkoholfrei
Brauerei Gebr. Maisel, -Bayreuth
0,3 Vol.-%; Mmittleres Bernstein mit markanter Trübung und gut haftendem Schaum. An die Nase kommen Weizenbier-Düfte wie Banane, Rumrosine und ein Hauch Vanille. Mundfüllend und zugleich rezent in einer kühlenden Art. Überraschend viel »Body« und nachklingende Gewürznelke.
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