»Kitchen Impossible«: Das ist der Tiroler, der Tim Mälzer den Weihnachtssieg vermasselt hat

Es dürfte außer Frage stehen: »Kitchen Impossible« ist wohl mit Abstand die beste Sendung rund um das Thema Kochen, die derzeit im deutschen Fernsehen zu sehen ist. Zur jüngsten Ausgabe der Vox-Sendung – der traditionellen Weihnachtsedition, die am Sonntagabend ausgestrahlt wurde – hat sich Tim Mälzer TV-Kochlegende Johann Lafer an seine Seite geholt.

Gemeinsam mit dem gebürtigen Steirer musste er sich Tim Raue und dem Tiroler Hans Neuner stellen. Und wie in allen Weihnachtseditionen bisher, hat es Mälzer auch diesmal nicht geschafft, am Ende als Sieger aus der Sendung zu gehen.

Zucchini statt Auberginen

Dass der Ausflug des Duos Mälzer-Lafer nach Polen unter keinem guten Stern stand, war spätestens dann klar, als Johann Lafer statt Auberginen Zucchini eingekauft hatte. Am Ende siegten Tim Raue und Hans Neuner mit einem Schnitt von 6,3 Punkten, während sich Lafer und Mälzer mit 5,4 Punkten begnügen mussten.

An Neuner hat sich der Hamburger Starkoch übrigens nicht das erste Mal die Zähne ausgebissen. Bereits bei seinem ersten »Kitchen Impossible«-Auftritt in der zweiten Sendung der zweiten Staffel Anfang 2017 zeigte der gebürtige Tiroler dem damals 46-Jährigen seine Grenzen auf.

Von Leutasch in die weite Welt

Doch wer ist Hans Neuner eigentlich? Er wurde am 17. April 1976 in Leutasch (Tirol) geboren und wuchs in einer Gastronomiefamilie auf, wodurch er schon früh seine Leidenschaft zur Kulinarik entwickelte. Im Alter von 15 Jahren begann er dann folgerichtig eine Kochausbildung im Gourmetrestaurant des »Steigenberger Hotel Alpenkönig« in Seefeld, bevor er 1994 ins Schweizer »Hotel Carlton« nach St. Moritz wechselte.

In der Folge zog es Neuner in die Küchen zahlreicher renommierter Häuser auf der ganzen Welt: Neben einem Aufenthalt in London kochte er so etwa als Chef de Partie im »The Fairmont Southampton Princess« auf den Bahamas oder aber auf dem Kreuzfahrtschiff »Crystal Symphony«. Von 1999 bis 2004 arbeitete er an der Seite seines Mentors Karlheinz Hauser im Berliner Hotel »Adlon«.

Anspruchsvoll und kreativ

Gemeinsam mit Hauser, der sich mit seinem Hotel »Süllberg« selbständig machte, ging Neuner 2004 als neuer Küchenchef des Gourmetrestaurants »Seven Seas« nach Hamburg. bevor es ihn 2007 schließlich nach Portugal zog.

Seither ist Neuner als Küchenchef im »Restaurant Ocean« des Luxusresorts »Vila Vita Parc« in Porches an der Algarve tätig, wo er seinen Gästen höchst anspruchsvolle und kreative Gerichte serviert. Das hat im 2009 seinen ersten und 2011 seinen zweiten Michelin-Stern beschert.