Región V Severnom Strednom Taliansku Sa Rozprestiera Od Pobrežia Jadranského Mora Na Východe Až Po Ďaleko Na Západ Talianska A Zahŕňa Aj Veľké Aluviálne Oblasti Pádskej Nížiny. S Dobrými 61 000 Hektármi Viníc Je Emilia-Romagna Tiež Jedným Z Najväčších Dodávateľov Vína V Krajine. Názov Je Odvodený Z Latinského Via Aemilia, Ktoré Sa Datuje Do Roku 187 Pred Kristom. Postavili Ho Rimania V 1. Storočí Pred Kristom. Aj Keď Sa Na Aluviálnych Pôdach Pádu Vyrába Veľké Množstvo Vína, Lepšie Vína Vo Väčšine Prípadov Pochádzajú Z Kopcovitých Oblastí, Najmä Na Úpätí Apenín. Emilia-Romagna Má Okrem Vína Čo Ponúknuť Najmä Gurmánom. Na Jednej Strane Slávna Parmská Šunka, Na Strane Druhej Hodnotný Aceto Balsamico Di Modena, Veľmi Dlho Zrejúci Hroznový Ocot, Ktorý Je Dnes Neodmysliteľnou Súčasťou Kvalitnej Gastronómie. Biele Vína V Emilia-Romagna Sa Väčšinou Vyrábajú Z Odrôd Trebbiano A Malvasia; Zvyčajne Ide O Ľahké, Jemne Ovocné A Svieže Vína, Ktoré Treba Piť Mladé. Medzi Červenými Vínami Nájdete Barbera, Ale Aj Sangiovese, Obe Odrody Dokážu Produkovať Príťažlivé A Priamočiare Červené Vína. Špeciálnou Špecialitou Je Jemne Perlivé Lambrusco, Donedávna Skôr Sladký, Lacný Produkt, Ktorý Často Plnil Regály Diskontov A Supermarketov. V Posledných Rokoch Však V Réžii Angažovaných A Náročných Producentov Dokázala Ukázať, Že Rozhodne Môže Mať Svoje Čaro. Niektorí Výrobcovia Majú Teraz Vo Svojom Portfóliu Aj Medzinárodné Odrody Ako Sauvignon Blanc, Chardonnay A Cabernet Sauvignon.
