Die Genuss-Tour geht weiter: Vom 26. bis 29. August macht das Team von »Fritz & Friedrich« aus Salzburg Halt in der »Schneggarei« in Vorarlberg.
Nach den bisherigen Stopps in Salzburg, Kärnten, Wien und Oberösterreich macht das Team des mit zwei Falstaff-Gabeln prämierten »Fritz & Friedrich«, das normalerweise in Obertauern stationiert ist, nun Halt in den Vorarlberger Alpen. Schauplatz für das kulinarische Geschehen ist die »Schneggarei« in Lech am Arlberg. In der alpinen Kulisse erwarten die Gäste vom 26. bis 29. August nicht nur die asiatisch inspirierten Kreationen der Salzburger Köche, sondern auch Holzofen-Pizza – die Spezialität der »Schneggarei«. Im Mittelpunkt steht bei sämtlichen Gerichten die regionale Herkunft der Zutaten, so wird etwa der Fisch aus der nächstgelegenen Fischerei Mittermayr in Lech bezogen.
Wer die Pop-Up-Tour im Ländle nicht besuchen kann und dennoch nicht auf die asiatische Küche von »Fritz & Friedrich« verzichten möchte, kann sich die fertig zubereiteten Speisen der eigens entwickelten Marke »Josef und Yuki« online bestellen. Im Rahmen des Falstaff Streetfood-Guides wurden die unkonventionellen Gerichte zum Bundeslandsieger in Salzburg gekürt.
Pop-Up-Tour: »Fritz & Friedrich« meets »Schneggarei«
Termine: 26. und 27. August von 17 bis 22 Uhr, 28. und 29. August von 13 bis 22 Uhr
Ort: »Schneggarei« Summer Stage, Tannberg 629, 6764 Lech am Arlberg
