Zur Präsentation der ersten Ausgabe des mundART Festivals lud der Wolfgangsee zum Talk & Taste in die »Markterei« Wien und kürte Silvia Schneider zur offiziellen Kulinarik-Botschafterin des Wolfgangsees 2025.
Anlässlich der Premiere des mundART Festivals lud der Wolfgangsee am 27. Jänner in die Markterei im 9. Wiener Bezirk und brachte kulinarische Verstärkung mit: Fünf renommierte Köche aus der Region reisten als Botschafter nach Wien und kreierten live vor den Gästen ihre Signature-Dishes aus dem Salzkammergut – Gerichte, die die Vielfalt der Urlaubsdestination widerspiegeln sollten mit Produkten aus dem See, den Wiesen und den Almen. Darunter: Hermann Poll vom »Romantik Hotel Im Weissen Rössl« in St. Wolfgang, Sebastian Leutgeb vom »Hotel & Wirtshaus Weisser Bär« in St. Wolfgang, Dominik Edlinger vom »Wolfgangsee SeeSushi« in Strobl, sowie im Palais Ferstel Wien, Alexander Lagger vom »Hotel Gasthof zur Post« in St. Gilgen und Josef Schöndorfer jun. vom »Gasthof Wiesenhof« in Abersee.
Neben den Gerichten der Chefs präsentierten auch regionale Produzenten und Leitbetriebe ihre Erzeugnisse: Schafkäse und Eisl Eis vom Seegut Eisl, Edelbrände von Primushäusl, die Lebzelterei Gandl, Wolfgangseer Jubiläumsbräu von der 1. Wolfgangseer Braugesellschaft, Spezialitäten der Rösslerei, Speckerei & Kräuterhaus, Avistria Olivenöl. Zudem tischte Alexandra Palla ihre Sommerfrischeküche auf.
Das mundART Festival 2025 lädt vom 25. April bis zum 4. Mai 2025 zu einer kulinarischen Reise durch die Vielfalt der heimischen Küche ein. Die Veranstaltungen, wie »fünf Gänge in fünf Betrieben« in St. Wolfgang, die Mystery Box - Kochshow, mundART Gondeln oder den mundART Genussmarkt, werden durch eine Reihe interaktiver Formate wie Küchenpartys, Kochkurse oder Cocktail-Workshops ergänzt. Zudem gibt es ein Frühlingsfest sowie ein Weinkulinarium.
Als Kulinarik Botschafterin des Wolfgangsees 2025 wird Moderatorin und Köchin Silvia Schneider ausgewählte Veranstaltungen begleiten: »Es ist mir eine besondere Ehre den Wolfgangsee mit seinen Menschen, Kulinarikern und Sehenswürdigkeiten vertreten zu dürfen. Diese Gegend liegt mir besonders am Herzen. Die Liebe dazu hat bestimmt mit Peter Alexander im ›Weissen Rössl‹ begonnen. Mittlerweile verbinde ich mit dem Wolfgangsee unzählige Geschichten, hervorragende Gastronomie, besondere Gastfreundschaft und einen ›Sommer wie damals‹. Ich freue mich auf viele schöne Momente am und vor allem im See!«
wolfgangsee.salzkammergut.at/mundart-festival
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