Basels-Kaffeeszene reicht vom Kleinbasel bis ins Bruderholz und vom historischen Marktplatz bis in grüne Oasen. Das sind die Hotspots für Spezialitätenkaffee, hausgemachte Cookies oder Sonntagsbrunch.
Die zwei leidenschaftlichen Cookie-Liebhaberinnen Laura und Sandra haben einen echten Hotspot in Basel geschaffen. Immer voll ist das Café am Andreasplatz in Basel. Kein Wunder, denn ihre Cookies sind innen soft, aussen goldbraun und in immer neuen, kreativ kombinierten Geschmacksrichtungen erhältlich. Dazu werden Kaffee, Matcha und wechselnde Specials serviert. Und gute Nachricht für Fans: Ein weiterer Standort im Gundeli steht bereits in den Startlöchern.
Andreaspl. 17, 4051 Basel
bakedbymilo.com
Das «Café Frühling» in Kleinbasel serviert Kaffee aus der hauseigenen Rösterei im Gundeli, bezogen von sorgfältig ausgewählten Partnern aus aller Welt. Dazu kommen süsse und salzige Gebäcke aus der eigenen Bäckerei im Klybeck, handwerklich hergestellt mit regionalen und saisonalen Zutaten. Unter der Woche trifft man sich hier zum Frühstück oder Lunch, am Wochenende zum Brunch.
Klybeckstrasse 69, 4057 Basel
cafe-fruehling.ch
Kreativer Treffpunkt, Kulturraum und Café in einem: Das «Unternehmen Mitte» ist seit Jahren ein fester Bestandteil der Basler Szene. Hier trifft man sich auf Kaffee, liest Zeitung oder arbeitet. Die Location ist lebendig, unkompliziert und mitten in der Stadt.
Gerbergasse 30, 4001 Basel
mitte.ch
Eine echte Basler Institution. 1870 gegründet und bis heute in fünfter Generation geführt, vereint die «Confiserie Schiesser» eine Schokoladenmanufaktur und Backstube unter einem Dach. Schon am Morgen trifft sich hier die Stadt zum Kaffee, später lädt der Tea-Room im ersten Stock zum Verweilen ein, mit hausgemachter heisser Schokolade, frischen Buttergipfeli und Blick auf das lebendige Treiben des Marktplatzes.
Marktpl. 19, 4051 Basel
confiserie-schiesser.ch
Erst Anfang des Jahres verwirklichte Cristian López gemeinsam mit seiner Lebensgefährtin den Traum vom eigenen Lokal. Der Name verweist nicht nur auf das internationale Paar, sondern auch auf die Herkunft der sozial und ökologisch nachhaltig angebauten Kaffeebohnen aus Ecuador, wo Alpakas zum Alltag gehören. Kulinarisch setzt das Café auf einen charmanten Crossover aus Schweizer und ecuadorianischen Einflüssen, etwa bei Maistaschen mit Raclette. Sonntags wird der entspannte Treffpunkt zum Brunch-Spot.
Beckenstrasse 10, 4056 Basel
scoolealpaca.ch
Mit dem «Brü» hat das Kleinbasel rund um den Roche-Turm einen neuen Fixpunkt für Kaffeeliebhaber gewonnen. Das von drei Freunden mit spanisch-kolumbianischen Wurzeln geführte Lokal vereint Café, Brunch-Spot und Weinbar. Im Fokus steht Spezialitätenkaffee, präzise zubereitet von Barista Danny, ergänzt durch All-Day-Brunch mit Croissants vom «Atelier Okashi», hausgemachter Pâtisserie und Brot aus Basler Feueröfen. Formate wie Coffee-Raves oder ein Running Club sorgen für zusätzliche Dynamik. Neu betreibt das Team mit «Brü – The Coffee Lab» an der Sternengasse einen zweiten Standort. Herzstück ist eine eigens konzipierte Edelstahlbar mit integrierten Waagen und mehreren Mühlen, die wechselnde Kaffees für Espresso und Filter in maximaler Klarheit ermöglicht.
Grenzacherstrasse 97, 4058 Basel
Sternengasse 19, 4051 Basel
bruspecialtycoffee.com
Französisch inspiriert und detailverliebt ist die «La Manufacture», bekannt für fein komponierte Brunchgerichte und frische Pâtisserie. Mittlerweile drei Standorte gibt es in Basel. Perfekt für ein entspanntes Frühstück, eine Tasse Kaffee oder einen ausgedehnten Brunch am Wochenende. Die Karte reicht von üppigen Burgern zu fluffigen French Toasts, Bagels oder Finger Food.
Hochstrasse 56, 4053 Basel
Elisabethenstrasse 18, 4051 Basel
Clarastrasse 13, 4058 Basel
lamanufacture-restaurant.com
Wer schon einmal das Haus der elektronischen Künste (HEK) auf dem Dreispitz-Areal besucht hat, kennt wahrscheinlich die «ela eatery»: ein modernes Bistro-Café mit frisch-pastelligem Interieur und urbaner Atmosphäre. Neben einer Auswahl an Kaffeespezialitäten, Sodas und Matcha stehen hier wöchentlich wechselnde Menüs von süss bis salzig sowie frische Kuchen und Sandwiches auf der Karte. Wer also während oder nach dem Museumsbesuch eine kleine Stärkung braucht, findet hier seinen Platz.
Freilager-Platz 9, 4142 Münchenstein
elaeatery.ch
In Basel gibt es wohl keinen idyllischeren Ort als die Merian Gärten. Eingebettet in die üppige Gartenlandschaft wird im «Café Iris» von Frühstück über Kaffee und Kuchen bis zum Apéro oder Sonntagsbrunch alles aufgetischt. Die Küche orientiert sich konsequent an den Jahreszeiten und arbeitet mit frischen regionalen Zutaten aus verantwortungsvollen Quellen.
Vorder Brüglingen 6, 4052 Münchenstein
restaurant-iris.ch
Hoch über der Stadt, mit Blick auf den Wasserturm, liegt das «Café Bruderholz», eine gemütliche Café-Stube mit sonniger Terrasse und einem liebevoll zusammengestellten Angebot für Frühstück, Brunch und leichte Mahlzeiten. Kaffee-Liebhaberinnen und -Liebhaber kommen an der Cimbali-Kolbenmaschine auf ihre Kosten, Tee-Fans an der grossen Auswahl. Von Mittwoch bis Sonntag serviert das Team feine «Zmorge-Plättli», hausgemachte Birchermüesli, Joghurt mit Granola oder frisch gepressten Orangensaft – sonntags sogar Brunch-à-discrétion.
Bruderholzallee 169, 4059 Basel
cafebruderholz.ch
