Zum umgebauten »Kupferdachl« in Premstätten bei Graz kommt im August »Das Edelsbrunner« dazu: Neben der modernen Restaurantlinie eröffnet Daniel Edelsbrunner gemeinsam mit Sandra Scherbinek das neue Gourmetrestaurant »Das Edelsbrunner«.
Daniel Edelsbrunner, Küchenchef und Inhaber des »Kupferdachl« in Premstätten bei Graz, eröffnet nach einem Komplettumbau zwei Restaurants unter einem Dach: Das bestehende moderne Restaurant »Kupferdachl« wird um das neue Gourmetrestaurant »Das Edelsbrunner« erweitert.
Noch herrscht bei beiden Projekten eine große Baustelle. Bis zum 6. August soll aber alles fertig sein. An diesem Datum wollen Daniel Edelsbrunner und Sandra Scherbinek ihre neuen Restaurants präsentieren.
»Das Edelsbrunner« möchte der Spitzenkoch seinen Gourmetgerichten widmen. An drei Abenden in der Woche – von Donnerstag bis Samstag – wird dort ein Vier- bis Sieben-Gang-Menü ab 115 Euro serviert. Im komplett neu gestalteten »Kupferdachl« wird es weiterhin die beliebte Restaurantküche von Edelsbrunner geben. Die Leidenschaft für beste Lebensmittel aus möglichst naher Umgebung vereint beide Linien.
»Durch den Umbau können wir unseren Gästen noch mehr Qualität, Gemütlichkeit und Service bieten«, so Edelsbrunner, der rund eine halbe Million Euro in den mehr als zwei Monate langen Umbau investierte. Neu wird unter anderem der begehbare Weinschrank sein. Das »Kupferdachl« bietet im Innenbereich bis zu 50 Plätze, das Gourmetrestaurant »Das Edelsbrunner« exklusive 14 Plätze.
Wir waren schon immer ein Ort, an dem die Menschen zu den unterschiedlichsten Anlässen gerne zusammenkommen. Wir freuen uns schon sehr, unsere Gäste ab 6. August im neuen Kupferdachl willkommen zu heißen.
– Daniel Edelsbrunner
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