Das neue »Paco Ribera« in der Wiener Donaustadt

Neueröffnung 2025

Wien

Spanien

In der neu gestalteten Donau-City haben die »Paco«-Gründer mit dem »Paco Ribera« eine neue spanische Tapas-Bar eröffnet. Auf der Karte: Ibérico Schinken, Pimientos de padrón oder Filet vom Iberico Schwein sowie eine feine Auswahl spanischer Weine.

Rafaela Mörzinger,

19.11.2025

Das »Paco« im neunten Bezirk hat sich längst als eine Lieblings-Adresse für spanische Tapas und Spezialitäten etabliert. Im dazugehörigen »Reserva Ibérica by Paco« in der Wiener Innenstadt werden handgeschnittender Ibérico Schinken und andere spanische Tapas und Weine serviert. Nun eröffnete Patrick Troger zusammen mit Dominik Müller das neue »Paco Ribera« in der Wiener Donaustadt.

Ibérico jamón, Pimientos de padrón & Croquetas

Die moderne Tapas-Bar in der Donau-City vereint das beste aus beiden Lokalen: Ibérico Schinken, Chorizo, Pimientos de padrón, Boquerones, Patatas bravas, spanischer Käse und die beliebten Croquetas de jamón (kleine Kroketten mit Bechamél und Schinken – große Empfehlung!) kommen hier ebenso auf den Tisch wie eine kleine Auswahl warmer Gerichte – darunter das gegrillte Filet vom Iberico Schwein mit Kartoffeln.

Neben verschiedenen Aperitifs sowie Sherrys und Wermut findet sich in der Karte eine feine Auswahl spanischer Weine – von Juvé y Camps Gran Reserva über El Coto Rioja blanco oder Laureatus Albariño bis hin zu Cune Rioja Reserva – die auch glasweise ausgeschenkt werden.

Das Interior präsentiert sich modern und gemütlich mit offener Schauküche und einem großen Bartresen aus Holz. Insgesamt bietet das Lokal Platz für rund 35 Personen, im Sommer kommt eine große Terrasse dazu.

INFO

Paco Ribera
Öffnungszeiten: Montag bis Samstag: 11.30 bis 23 Uhr
Adresse: DC Market, Donau City Straße 13E, 1220 Wien
Tipps für die Anreise: pacoribera.at