Zum Muttertag darf es vor allem eines sein: das volle Verwöhnprogramm. Und was bietet sich da besser an, als ein köstliches Kunstwerk aus Zucker, Mehl und ganz viel Liebe? Wir haben die Wiener Lieblingskonditoreien der Redaktion für das perfekte Muttertagsgeschenk zusammengestellt.
Von Marie Antoinette kann man prinzipiell halten, was man möchte. Unumstritten ist jedoch, dass die kopflose französische Königin die wohl geschichtsträchtigste Expertin für ein kompromisslos süßes Leben ist, in dem Kuchen die Hauptrolle spielt. Von knuspriger Zuckerkruste bis hin zur klebrig-süßen Buttercreme, kandierten Blüten oder kitschig-bunten Cupcakes ist die Auswahl in der Hauptstadt unendlich groß. Und was gäbe es denn herrlich Dekadenteres, als am Muttertag ein Stück Torte im Bett zu verspeisen. Hier kommen sieben Empfehlungen, die nicht nur Königinnen ein Lächeln ins Gesicht zaubern.
Sophia Stolz von »Stolzes« ist das absolute enfant terrible der Tortenszene. Sie backt mittlerweile auf internationalem Niveau für die New York Fashion Week sowie große Designer – für die sie mittlerweile auch modelt – ist in den Forbes »30 under 30« und hat sich ihre One-Woman-Show komplett alleine aufgebaut. Wer luxuriöse Kunst verschenken will, ist hier genau richtig. Wer lieber selbst backen möchte, kann sich auch ein Rezept schnappen.
REZEPTE
Im achten Bezirk kann man sich selbst und andere mit der Pâtisserie von Viola Bachmayr-Hayda verwöhnen. Ob mit Blumen übersäte Kreationen, Köstliches wie Malakofftorte mit Haselnuss-Knusper, feine Desserts oder ganz individuelle Bestellungen, im »Viola« wird man für den Muttertag sicher fündig.
REZEPTE
Bunte Macarons, feine Desserts und französisch inspirierte Torten wie Tarte au Citron oder auch à la Vanille lassen Süßmäulchen-Herzen höher schlagen. Im eleganten Ambiente der feinen Pâtisserie von Julia und Tomasz Kilarski wird hier höchste Qualität geboten, die man sich in der Hauptstadt nicht entgehen lassen sollte. Wer keine Zeit hat vorbeizuschauen, kann alles ganz entspannt online bestellen.
REZEPT
Ebenfalls im achten Bezirk befindet sich der rosarote Cupcake-Himmel Wiens. Die kleinen Feinen von »CupCakes Wien« machen nicht nur optisch etwas her, sondern lassen sich natürlich nach Lust und Laune kombinieren. So ist für jeden Geschmack etwas dabei – falls man sich dann doch nicht ganz sicher ist, was Mama eigentlich am liebsten mag... Hier gibt es Fruchtiges, Schokoladiges und auch Varianten die wahlweise zucker-, laktose-, oder auch glutenfrei zu haben sind. Abgerundet wird das Ganze durch Angebote wie »Hab-dich-lieb«-Boxen. Selbstverständlich alles online bestellbar.
Schon lange kein Geheimtipp mehr im fünften Bezirk: Die delikaten Kuchen, Torten und Pralinen von Gregor Lemmerer. Hier wird nicht nur besonderes Augenmerk auf Regionalität gelegt, sondern auch optisch kann man hier für jeden Anlass ein köstliches Geschenk ergattern. Redaktionsfavorit: Das hinreißende Konfekt.
Nur einen Katzensprung vom Wurstelprater entfernt befindet sich »The Cake Tree«. Hier bekommt man Süßspeisen, die von Rezepten aus Großbritannien inspiriert sind. Sachertorte und Marillenkuchen sucht man hier vergeblich, dafür gibt es Cheesecake in allen Farben des Regenbogens.
Und wo wir eben beim Konfekt waren – besonders Imposantes gibt es im sechsten Bezirk. In der Manufaktur »Blühendes Konfekt« werden saisonal Blüten kandiert und zu kleinen Kunstwerken verwandelt. Wirklich fast zu schön zum Naschen! Das aktuelle Frühlingssortiment umfasst klingende Kreationen wie Veilchen-Himbeere, Föhrenblüte-Dirndl, Waldmeister-Zitrone und Kriecherlblüte-Schlehe.
