Die Brüder Gianni und Pasquale Valentino (im Bild) servieren in ihrer Mozzarella-Bar »Fratelli Valentino« selbst gemachten Käse.

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Das sind die kulinarischen Highlights in der neuen Naschmarkt-Halle

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Wien

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Endspurt für den großen Umbau am Wiener Naschmarkt: Am 21. November soll es für die Naschmarkt-Halle losgehen. Das kulinarische Angebot reicht von Käse bis zu Fisch.

Miriam Al Kafur,

27.10.2025

Der »Naschpark« neben dem Naschmarkt ist bereits seit einigen Wochen eröffnet, nun soll die vieldiskutierte »Naschmarkt-Halle« ihre Tore für Genießer:innen öffnen. Und hungrig soll man die Halle nicht verlassen: Neben der Möglichkeit lokale Produkte bei 13 Standlern zu erwerben, gibt es auch ein breites Angebot an Gastronomie.

Mit der Halle will die Stadt eine alternative mit lokalen Produkten zu den vielen Touri-Standeln am originalen Naschmarkt geben. Auf 800 Quadratmetern in zentraler Lage sollen Foodies voll auf ihre Kosten kommen und sich durch Käse, Streetfood und Süßes kosten können.

Im Rahmen einer Pressekonferenz im Sommer verkündete Marktstadträtin Ulli Sima (SPÖ), dass man bei der Auswahl besonders darauf geachtet habe, Aussteller:innen zu wählen, die auch selbst produzieren. Im besten Falle in oder rund um Wien. Ziel ist es, den Wiener Märkten wieder mehr Regionalität einzuhauchen. So gibt es Gemüse aus dem Donaufeld, Käse aus dem Alsergrund und Schokolade aus der Landstraße.

Mehr Lokales, weniger Kitsch

Auch die Marktordnung wurde im Zuge der Neugestaltung überarbeitet. Mit einer Übergangsfrist soll künftig auf den Verkauf von Souvenir-Kitsch verzichtet werden. Stattdessen soll der Fokus am Naschmarkt auf frische, regionale Lebensmittel und die Nahversorgung gelegt werden.

Dieses gastronomische Angebot wartet mit Ende November in der neuen Halle

Bio-Fleischerei Waldgut: Bio-Freilandfleisch aus dem Waldviertel
28Lots: Handgeschöpfte Schokolade aus Wien. Hergestellt wird diese im dritten Bezirk.
Blün: Aquaponik-Fischzucht und Gemüse aus der Donaustadt. Das Gemüse wird mit dem Abwasser aus der Welszucht unterstützt.
Mosers Wildfang: Der zweite Fischanbieter in der neuen Markthalle – diesmal ist es aber Wildfangfisch aus dem Millstätter See in Kärnten.
Käsehütte Maria Taferl: Familienunternehmen, das in der Umgebung von Melk Käse herstellt.
Fratelli Valentino: frische, apulische Käsespezialitäten aus Wien.
Bioschanze & Hut & Stiel: Obst, Gemüse & Pilze aus Wien.
Dolls Gärtnerei: Schnittblumen aus Floridsdorf.
Röstraum: Kaffeerösterei und Barista-Genuss
Unverschwendet: gerettete Lebensmittel als Delikatessen, etwa als Marmeladen, Chutneys oder Sirup.
Brotzeit: Greisslerei mit regionalen Spezialitäten
brutal gut Gastronomie: Marktbar mit Aperitivo und Snacks
Bäckerei Sorger: Der Bäcker aus der Steiermark exportiert erstmals in die Bundeshauptstadt