Bis Herbst 2025 entstehen am Wiener Naschmarkt ein Marktraum, ein begrünter Dachgarten sowie eine konsumfreie Zone. Der Parkplatz wird zum »Naschpark«, der Souvenir-Verkauf wird eingeschränkt. Neue Anbieter stehen bereits fest.
Wien bekommt ab Herbst 2025 einen neuen kulinarischen Hotspot: Am östlichen Ende des Naschmarkts entsteht derzeit ein neuer Marktraum, der künftig als grünes und genussvolles Entrée zum Traditionsmarkt fungieren soll. Die Baustelle läuft auf Hochtouren – der Rohbau ist bereits abgeschlossen, die Eröffnung rückt näher.
Der neue Marktraum wird auf rund 800 Quadratmetern eine bunte Vielfalt an regionalen Produkten bieten – vom Wiener Wels über handgeschöpfte Schokolade bis hin zu nachhaltig gezüchteten Pilzen aus der Stadt. 13 Anbieter:innen sind beteiligt. Märktestadträtin Ulli Sima verfolgte dabei den Ansatz, Anbieter zu finden, die auch selbst produzieren – möglichst direkt in oder rund um Wien.
Wir wollen kein 'more of the same', sondern Menschen und Produkte, die wirklich etwas Neues auf den Markt bringen.
Neben originellen Spezialitäten ist das Ziel klar: Den Wiener Märkten wieder mehr Authentizität und Regionalität einzuhauchen. Wiederverkäufer:innen sollen hier keinen Platz finden, stattdessen gibt es frisches Gemüse aus dem Donaufeld, Wiener Ziegenkäse oder Apulischen Mozzarella aus lokaler Milchproduktion.
Das Konzept des Marktraums geht jedoch über den klassischen Verkauf hinaus. Eine große »Markttafel« in der Mitte soll zum Verweilen einladen, ganz ohne Konsumzwang. Zudem ist ein multifunktionaler Workshopraum geplant, in dem Brotbackkurse, Kochworkshops oder Umweltbildung für Schulkinder stattfinden sollen.
Auch optisch wird der neue Marktraum Akzente setzen: Ein begrünter Dachgarten mit Blick über den Naschmarkt soll als öffentlich zugänglicher Ort der Erholung und Artenvielfalt dienen – ein echtes Highlight für Besucher:innen.
Aus dem ehemaligen Parkplatz wird der »Naschpark« – eine grüne Oase mit rund 80 neu gepflanzten Bäumen. Die Neugestaltung basiert auf einer breiten Bürger:innenbeteiligung, deren zentrale Wünsche – mehr Grün, konsumfreie Zonen, Raum für regionale Produkte – konsequent umgesetzt wurden.
Im Zuge der Neugestaltung wird auch die Marktordnung überarbeitet. Mit einer Übergangsfrist soll künftig auf den Verkauf von Produkten wie Wasabi-Nüssen und Souvenir-Kitsch verzichtet werden. Stattdessen will man den Fokus auf frische, regionale Lebensmittel und die Nahversorgung schärfen – ganz im Sinne der ursprünglichen Idee der Wiener Märkte.
Bio-Fleischerei Waldgut (Freilandfleisch aus dem Waldviertel)
28Lots (handgeschöpfte Schokolade aus Wien)
Blün (Aquaponik-Fischzucht und Gemüse aus Wien-Donaustadt)
Wildfisch GmbH (Wildfangfisch aus Kärnten)
Käsehütte Stix (Bergkäse aus Maria Taferl)
Fratelli Valentino (frische Käsespezialitäten aus Wien)
Bioschanze & Hut & Stiel (Obst, Gemüse & Pilze aus Wien)
Dolls Gärtnerei (Schnittblumen aus Floridsdorf)
Röstraum (Kaffeerösterei & Barista-Genuss)
Unverschwendet (gerettete Lebensmittel als Delikatessen)
Brotzeit (Greisslerei mit regionalen Spezialitäten)
brutal gut Gastronomie (Marktbar mit Aperitivo und Snacks)
Noch zu bestimmender Bäcker (frisches Brot & Gebäck)
