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Die besten Champagner: Vintage Blanc de Noir

Champagner
Tasting

Champagner mit der Bezeichnung Blanc de Noirs bestehen ausschließlich aus roten Trauben, die weiß gekeltert wurden, also ohne Maischestandzeit direkt und sehr sanft abgepresst wurden.

Redaktion,
21.12.2023

1. Platz

2010 Rodez »Empreinte Noire« Grand Cru Extra Brut
Champagne Éric Rodez
Mittleres Goldgelb, Silberreflexe, feines, anhaltendes Mousseux. Feine, nussig unterlegte Kräuterwürze, ein Hauch von eingelegten Kirschen, rauchig-mineralischer Touch, gelbe Pflaumen unterlegt. Komplex, engmaschige Textur, dezenter Säurebogen, markante Salzigkeit im Abgang, sichere Länge, gutes weiteres Reifepotenzial, ein stoffiger Speisenwein.
Champagne, Frankreich
95

2. Platz

2013 AR Lenoble Bisseuil Premier Cru Blanc de Noirs Extra-Brut
Champagne A. R. Lenoble
Sattes, brillantes Goldgelb mit rötlichen Reflexen. Intensives Bukett von getrockeneten Cranberries,.kandiertem Apfel mit Luft geröstete Mandeln, Nelke und Manadrine. Stoffig, druckvoll am Gaumen mit angenhemer Gerbstoffstruktur und rassig, delikatem Säurekleid. Trotz der Reife enorm frisch mit viel Extrakt. Im Finish saftige Salzzitrone und kreidiger Ausklang. Spannungsgeladener Speisenbegleiter.
Champagne, Frankreich
94

2. Platz

2016 J.M. Labruyère Grand Cru Blanc de Noirs »Paradoxe« Zero Dosage
Champagne J.M. Labruyère
Mittleres Lachsrosa mit Goldreflexen, lebendiges, zartes Mousseux. Feine rote und schwarze Waldbeeren, rauchige Mineralität, feine Kräuterwürze unterlegt. Kraftvoll, stoffig und engmaschig aufgebaut, nahtloser, von guter Frische getragener Stil, trotz seiner Jugend bereits harmonisch, salzige Mineralität im Finale, ein straffer Speisenbegleiter, sehr puristisch. (Deg. 12/22)
Champagne, Frankreich
94

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Erschienen in
Sparkling Special 2023

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