Alle reden gerade über dieses Blitz-Rezept aus der Mikrowelle. Wir haben es in der Falstaff-Küche ausprobiert – und das Ergebnis ist alles andere als gelungen.
Zimtschnecken in fünf Minuten – klingt zu schön, um wahr zu sein? Ist es leider auch. Das Internet (und besonders TikTok) verspricht derzeit das Unmögliche: flauschige, duftende Zimtschnecken ohne Hefe, ohne Aufwand und das ganz einfach in der Mikrowelle. Man braucht angeblich nur ein paar Zutaten, eine Tasse und eine Minute Geduld. Klingt nach dem perfekten Snack, wenn der Heißhunger auf Süßes kommt, oder?
Also: ausprobiert.
Man mischt Mehl, Butter, Joghurt, Zimt und Milch zusammen, rollt das Ganze aus, streicht eine Butter-Zucker-Zimt-Mischung drauf, rollt es ein – und schon landen die Mini-Schnecken in der Mikrowelle. Eine Minute bei 600 bis 900 Watt (wir testen mit 750 Watt) – so steht es im Rezept geschrieben.
Das Ergebnis nach 60 Sekunden? Roh. Also nicht »leicht klebrig« oder »noch warm im Kern«, sondern wirklich roh. Der Teig glänzt verdächtig und man fragt sich, ob TikTok-User:innen heimlich andere Mikrowellen besitzen als der Rest der Menschheit. Also nochmal in die Mikrowelle für 1,5 Minuten – etwas besser, aber immer noch eher roh. Also nochmal rein – nach weiteren 2,5 Minuten (insgesamt sind wir jetzt bei fünf) ist man sich sicher: Länger geht’s wirklich nicht.
Das Ergebnis: außen trocken, innen immer noch halb roh. Der Duft ist da – Zimt, Butter, Zucker, alles wunderbar. Nur schmecken will das Ganze nicht so, wie man es sich vorstellt. Die Konsistenz erinnert eher an ein halb vergessenes Stück Kuchenteig aus der Mikrowelle, das verzweifelt versucht, wieder zum Leben zu erwachen.
Natürlich könnte man jetzt argumentieren, dass Mikrowellen unterschiedlich stark sind oder dass es vielleicht an der Tasse lag, aber wenn man erst anfängt, ein »Blitzrezept« wissenschaftlich zu optimieren, ist der Sinn der Sache wohl dahin.
Besser auf Nummer sicher gehen und dieses Rezept ausprobieren:
