Die 20-jährige Salzburgerin will mit »Gastro Exclusive« mehr junge Menschen in die Gastronomie holen und die Branche wieder zu einem attraktiven Arbeitsfeld machen. Neben Professionalität stehen für sie vor allem »Wertschätzung, Freundschaft und Fairness an erster Stelle«, betont sie im Interview am Weltfrauentag.
Die österreichische Gastronomiebranche ist eine Männderdomäne. Vor allem in der Spitzengastronomie und in Führungspositionen fehlen die Frauen. Dieses Ungleichgewicht fällt auch Linda Lorenzoni auf, die als Gründerin von »Gastro Exclusive«, einer Personalvermittlung für Gastrobjobs, bisher nur mit männlichen Kunden zu tun hatte. »Food and Beverage Manager sind alles Männer. Ich habe bisher keine einzige F&B Managerin getroffen«, bedauert Linda. Die Salzburgerin, die mit nur 19 Jahren ihr eigenes Start-up gründete, um mehr junge, qualifizierte Menschen in die Gastronomie zu holen, beweist, dass auch junge Frauen erfolgreich sein und ein Unternehmen leiten können. Im Interview mit Falstaff spricht sie über den Hintergrund ihrer Unternehmensgründung, die Werte die sie mit ihrem Unternehmen vertreten will und verrät den Grundstein einer guten Zusammenarbeit.
Das vollständige Interview lesen Sie bei den Kolleg:innen von Falstaff PROFI.
Melden Sie sich jetzt für unseren Newsletter an.
