Wandern, Golfen und kulinarische Highlights in der Region Schladming-Dachstein in der Steiermark: Genuss und Natur in einem.
Ohne Zweifel bietet die Region alles für Genussliebende. Eingebettet in eine großartige Landschaft kann man die schönsten Plätze erwandern, den Schläger schwingen und das kulinarische Angebot genießen.
Tosend schäumend in freiem Fall über die Felsen der Schladminger Tauern bis ruhig glitzernd kristallklar: Schon die Anfahrt mit dem Tälerbus ins Rohrmooser-Untertal beeindruckt mit all ihren prächtigen Wasserspielen. Das Untertal, eines der zahlreichen Seitentäler Schladming-Dachsteins, ist eine einzigartige Landschaft mit Wow-Effekt. Eine der vielen Wanderungen führt durch die Höll vorbei am Riesachwasserfall über die teils steilen Stufen bis zum idyllischen Riesachsee. Am Ufer entlang des Sees über einen Anstieg durch den Wald führt der Weg hinauf zur »Preintalerhütte«. Mit ihrer einzigartigen Lage auf 1.656 Höhenmeter bietet diese einen wunderschönen Ausblick ins Tal.
Doch nicht nur die Bergwelt ist atemberaubend – auch die Gerichte in der Speisekarte lassen das Herz eines jeden Feinspitzes höherschlagen, wie etwa die Wurzelgemüse-Vadouvan-Suppe, ein Gericht des Projekts »Almkulinarik by Richard Rauch«. Abschalten, es sich gut gehen lassen, in Hochgenuss schwelgen und dem Alltagsstress Adieu sagen. Schließlich wusste bereits Johann Wolfgang von Goethe schon: »Kein Genuss ist vorübergehend, denn der Eindruck, den er zurücklässt, ist bleibend.«
Nachdem man sich bei Familie Höflehner gestärkt hat, tritt man die Rückwanderung an und kann noch einmal mit allen Sinnen die atemberaubende Natur genießen. Die frische Bergluft, saftige Almwiesen, das erfrischende Wasser im glitzernden Riesachsee – eine der schönsten Wanderungen von so vielen in der Region Schladming-Dachstein, die für immer in Erinnerung bleiben wird.
Alle, die jetzt einen Gusto auf Almkulinarik bekommen haben, können am 31. August 2023 den Starkoch Richard Rauch treffen und seine Gerichte verkosten. Am Nachmittag wird beim Pop-up-Event in Haus im Ennstal im Rahmen der Markttage Richard Rauch zwei Gerichte höchstpersönlich zubereiten und servieren. Zum Kosten gibt es: die Almrahmsuppe mit Steirerkasstangerl und das Carpaccio vom Biorind mit Basilikum-Kürbiskern-Pesto und Chilifrischkäse. Auch abends kreiert der Haubenkoch im Zuge der Veranstaltung »Almkulinarik meets 4 Hauben« in urigem Ambiente im »Schwabenstall« in Weißenbach ganz spezielle Gerichte. Weitere Infos finden Sie am Ende des Artikels.
Und wer vorher noch den Schläger schwingen will, für den hat die Region Schladming-Dachstein vier Golfclubs und einen Bio-Golfplatz parat. Na, Lust auf eine Runde Golf?
Golf hat wie Kulinarik, sofern man sich nicht über jedes verpasste »Hole-in-one« ärgert, sehr viel mit Genuss zu tun.
Bestes Beispiel: der Golfclub Schladming-Dachstein. Im Süden blickt man in die Schladminger Tauern und der Norden ist gekennzeichnet vom beeindruckenden Dachsteingebirge. Mit dem Golftrolley geht es über den gepflegten Rasen, vorbei an perfekt in die Golf-Area integrierten Wasserlandschaften zum ersten Abschlag. Der wunderschön angelegte 18-Loch-Platz gilt als sportliche Herausforderung, die keine Wünsche offenlässt. Auch wenn der Course als anspruchsvoll gilt, lässt er für Spieler aller Handicap-Gruppen Erfolgserlebnisse und ein schönes Spiel zu. Sollte der Score jedoch nicht die persönlichen Erwartungen erfüllen – das Spielerlebnis auf diesem beeindruckenden Golfplatz zählt.
Hochgenüsse am Berg, im Tal oder beim Golfen – nur einige der vielen Abenteuer, welche man in der steirischen Region -Schladming-Dachstein erleben kann.
Weitere Informationen unter schladming-dachstein.at
Gastspiel im »Schwabenstall« mit Richard Rauch
Donnerstag, 31. August 2023, 19 Uhr
Schwabenstall
(Dorfplatz, 8967 Weißenbach)
Es erwartet Sie ein Degustationsmenü der Extraklasse – fünf vielfältige Gänge inklusive steirischer Weinbegleitung!
Preis: € 98,– pro Person
