Den Auftakt macht Marina-Selina Sapper, eine der aufstrebenden Talente der internationalen Spitzengastronomie.
Das Mesnerhaus im Salzburger Lungau setzt neue Akzente in der gehobenen Gastronomie. Gastgeber Maria und Josef Steffner machen 2025 zum »Jahr der Frauen« und öffnen ihr Restaurant für eine außergewöhnliche Veranstaltungsreihe. Köchinnen aus aller Welt sollen im Mesnerhaus ihre kulinarische Kreativität entfalten und den Gästen unvergessliche Menüs servieren.
Das Mesnerhaus in Mauterndorf ist längst bekannt als Ort, der leidenschaftliche Gastfreundschaft und die Naturschönheit des Lungaus miteinander verbindet. Mit der neuen Veranstaltungsreihe gehen die Steffners noch einen Schritt weiter: Sie möchten talentierten Frauen in der männerdominierten Branche die Bühne bieten, die ihnen zusteht.
»Wir glauben an Gleichberechtigung und möchten sie aktiv fördern«, sagt Josef Steffner. »Die Gäste können sich auf Menüs freuen, die von der Kreativität und Expertise außergewöhnlicher Köchinnen geprägt sind.«
Den Beginn der Reihe markiert Marina-Selina Sapper am 10. und 11. Jänner 2025, eine aus Tirol stammende Souschefin, die bereits beachtliche Stationen in ihrer Karriere vorweisen kann. Nach ihrer Arbeit im 2-Sterne-Restaurant »180° by Matthias Diether« in Estland ist sie aktuell im renommierten »Amelia by Paulo Airaudo« in San Sebastián tätig.
»Ich möchte beweisen, dass Leidenschaft und Führungsstärke keine Frage des Geschlechts sind«, erklärt Sapper. Ihre Gerichte spiegeln ihre Kreativität, Präzision und den Anspruch wider, Emotionen auf den Teller zu bringen. »Ich freue mich darauf, meine Leidenschaft mit den Gästen im Mesnerhaus zu teilen.«
Sapper präsentiert ein exklusives 5-Gänge-Menü, begleitet von Grüßen aus der Küche. Der Preis pro Person beträgt 148 Euro, optional mit Weinbegleitung für 226 Euro. Reservierungen werden empfohlen.
Melden Sie sich jetzt für unseren Newsletter an.
